渝德火市井火锅是融合朝天门火锅以及城市市民生活文化的融合，是城市街巷中贴近普通民众生活的一种美食，采用简单的烹调方式，以锅为器具，以热源烧锅，以清水和特制的膏汤烧开来涮煮食物的烹调方式，火锅现吃现烫，麻辣清淡。
公司凭借其浓郁醇厚的火锅味道，严谨有序的营运管理、诚信高效的管理团队等优势形成了自己特有品牌特色。