一、岗位职责：
（1）负责企业餐饮营销工作，协助制定餐饮部年度、月度及临时营销计划并执行；负责扩大企业餐饮的社会客群，开发与维护企业与餐饮客户的良好关系，完成企业制定的餐饮销售任务指标。
（2）了解市场及主要竞争对手的信息和动态，及时向领导汇报并协助领导对餐饮价格和营销策略提出建议，拓展市场。
（3）安排每月、每周、每日的营销活动，通过拜访、电话问候、网络及宴请等方式进行营销工作，了解客人的需求，传递企业餐饮业务信息，并及时提报营销情况报告。
（4）负责VIP客户的接待工作，提前制定VIP接待全程服务计划，并全程跟进服务质量与接待计划的执行情况。
（5）负责建立餐饮消费客户信息管理系统并每日更新，灵活运用客户信息进行宣传与营销。
（6）协同预订部做好相关客户资料完善工作，并按企业规定填写相关预订信息，做好与餐饮管理人员的沟通协调工作。
（7）定期对基层员工培训餐饮营销技能及相关知识，培养营销人才；负责制定新员工岗前入职培训标准及培训计划，开展餐饮部门内部各岗位新入职员工岗前培训工作；负责拟定企业行政、营销等部门人员的餐饮和接待礼仪培训标准，制定培训计划，定期开展培训工作。
（8）负责制定企业餐饮卫生服务标准，并负责执行到位，定期配合行政部门开展餐饮卫生服务标准检查工作。
（9）完成领导交办的其他工作。

二、岗位要求：
（1）大专以上学历，有5年以上同岗位工作经验，具有四星级以上酒店或大型餐饮机构营销工作经验者优先。
（2）熟悉宁德本地市场，具有一定本地客户资源者优先。
（3）熟练掌握公关销售知识与技巧，有较强的协调、营销和交际能力。
（4）具有较强的口头表达能力，形象良好，具有较强的抗压能力。