薪资:
¥4000-6000元/月
福利:
要求:
学历不限 | 经验不限 | 语言不限 | 45岁以下
地址:
宁德市-东侨经济开发区(宁德市东侨经济开发区北湖滨路8号)导航
人数:
招聘1人
- 该职位隶属于部门:餐饮部
- 联系人:刘女士
- 部门电话:130***65 查看
- 部门邮箱:634265997@qq.com
- 部门地址:福建省宁德市蕉城北湖滨路2号
公司简介
宁德佰翔三都澳大酒店坐落于宁德市风景秀丽的东湖畔,距动车站仅5分钟车程,距福宁高速南出口仅15分钟车程,毗邻宁德市人民广场、会展中心、北岸公园等,优越的地理位置为往来的宾客提供了理想的休憩之所。
酒店按照国际五星级酒店标准建设,占地面积7万平方米,拥有各类豪华客房295间套,为宾客构筑舒适的入住环境;可容纳1200人的大型会议中心和12间中小型会议室,配备先进的多媒体会议设施设备,能够满足各类会议和宴会活动的需求;酒店配套全日制餐厅,散点餐厅和30间中餐包厢,提供闽、粤及淮扬佳肴;酒店还拥有健身房、游泳池、棋牌室、儿童游乐室等场所,为宾客的休闲度假、商务旅行锦上添花。
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
更新于:2023-05-30
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